Etiket: glutensiz

Glutensiz Ekmek Hangi Undan? Öğrenmenin Dönüştürücü Gücüyle Bir Yolculuk Öğretmenlik yıllarımda şunu sıkça gördüm: İnsan, merak ettiği bir konuyu öğrenmeye başladığında yalnızca bilgi edinmez; aynı zamanda kendi hayatına dair yeni bakış açıları da kazanır. Öğrenme, yalnızca aklımızı değil, yaşam biçimimizi de dönüştürür. İşte bu yazıda da, hem bireysel hem toplumsal etkileri olan bir konuyu, yani “Glutensiz ekmek hangi undan yapılır?” sorusunu pedagojik bir bakış açısıyla ele alacağız. Çünkü gıdaya dair farkındalık, sağlıklı yaşam ve öğrenme teorileri arasında güçlü bir bağ vardır. — Öğrenme Teorileri ve Glutensiz Beslenme Öğrenme teorileri bize şunu öğretir: Her bilgi, bireyin deneyimlerinden süzülerek anlam kazanır. Glutensiz…