Kaşar peynir hangi hayvandan yapılır? Kaşar, koyun, inek veya keçi sütünden yapılan sert sarı bir peynirdir. Türkiye ve Yunanistan’da yenir. Kaşar kahvaltıda sade olarak yenebilir, sandviçlerde kullanılabilir veya makarna veya pidelere lezzet katmak için rendelenebilir. Taze kaşar hazırlandıktan hemen sonra yenir. Hangi hayvan peyniri yer? Kahvaltıların vazgeçilmezi olan bu peynir, makarna ve hamur işlerine de ayrı bir lezzet katıyor. Peynire lezzetini veren şey, sütü kullanılan inek, koyun ve keçilerin Kaz Dağları’nın belirli bölgelerinde yetişen otlarla beslenmesidir. Bu nedenle Ezine peynirini her bölgede üretmek mümkün değildir. Karslılara kaşarı kim öğretti? Adını İsviçre’deki Gruyere peynirinden alan Kars Gruyere peyniri, 1830’lu yıllarda Rusların…
Yorum Bırak