Izgara sağlıklı mıdır? Günümüzde birçok diyetisyenin beslenme programları için önerdiği pişirme yöntemlerinden biri olan ızgara, önemli sağlık yararları sağlayabilir. Bu pişirme yöntemi, gıdada bulunan suyu, vitaminleri ve mineralleri gıdaya hapseder ve tüm faydaların elde edilmesini sağlar. Mangal sağlıksız mı? Uzun süre yüksek ısıda ızgarada bırakılan yiyeceklerden kanserojen maddeler salınabilir. Izgara yaparken, polisiklik aromatik hidrokarbonlar gibi kanserojen maddeler önemli ölçüde artar. Özellikle pişirme sırasında, kömür tozu yiyeceklere yapışabilir ve bu da kanser riski oluşturur. Diyette ızgara et yenir mi? Diyet yaparken et yiyebilir misiniz? Diyette et tüketimi, ızgara, haşlama veya fırında pişirme yoluyla kızartma ve kavurma yerine tercih edilmelidir. Yağsız et…
Yorum Bırak