Dünyanın En Pahalı Tavuğunun Fiyatı Ne Kadar?
İzmir’de bir gün, iş yerinde “bugün ne yesek?” diye arkadaşlarımla tartışırken, aklıma takıldı: “Dünyanın en pahalı tavuğunun fiyatı ne kadar?” Hani bir yere gitmek, bir şey almak çok da pahalı olmasa da insanın gözünde bir anda devasa bir rakama dönüşür ya, işte o an böyle bir şey yaşadım. Tavuğun fiyatı o kadar uçuk olabilir mi? İnsanın aklına sorular gelir… “Bu tavuk acaba beni meşhur eder mi?”, “Bir hafta boyunca tadını çıkarır mıyım?”, “Ya tavuk o kadar pahalıysa, bu tavuğu pişirecek usta da özel bir yeteneğe mi sahip olmalı?”
Benim gibi gündelik hayatın sıradan meselelerini abartmayı seven biri için bu soru, biraz komik, biraz kafa karıştırıcı oldu. Ama işin içine girince, gerçekten dünyanın en pahalı tavuğunun fiyatı ne kadar? sorusunun cevabına, hem şaşıracağınız hem de gülüp geçeceğiniz bir yerden bakmak istiyorum.
Tavuğa Dair İlk Düşüncelerim
Yıllardır tavuk yiyorum, hani o ucuz tavuklar vardır ya, dükkânın vitrininde taze taze parlıyorlar, üç dört paket alırsın, beş kişilik yemek çıkar. İşte bu tip tavuklar benim bildiğim tavuklardır. Ne zengin ne fakir, herkesin tüketebileceği türden. Sonra bir arkadaşım bana bir gün “biliyor musun, dünyanın en pahalı tavuğu var” dedi. Başta sadece kahkaha attım. “Hadi ya, var mı öyle bir şey?” dedim. Arkadaşım hemen açtı telefonu, ‘Tavuk’ yazıp bir sürü makale çıktı.
Ben de tabii, “Yahu bu kadar uğraşmayın, bu kadar pahalı bir tavuk olsa ben bir hafta sonra zengin olurdum,” diye içimden geçirdim. Ama gerçekten öyle değilmiş. Eğer “Dünyanın en pahalı tavuğunun fiyatı ne kadar?” diye soruyorsanız, cevabını verirken hem şaşıracak hem de gülmekten kendinizi alamayacaksınız.
Pahalı Tavuk: Japonya’dan mı, Yunanistan’dan mı?
İlk başta, dünyanın en pahalı tavuğunun Japonya’da olduğunu düşündüm. Japonya, her şeyiyle ünlüdür zaten, e tabi tavukları da. Bir Japon restoranında yediğiniz “tavuk” ile İzmir’deki o köy tavuğu arasında koca bir fark olabilir. Ama yok, öyle de değilmiş. Şimdi diyeceksiniz ki, “O zaman nereye bakmamız lazım?” Hadi başlayalım!
Dünyanın en pahalı tavuğu gerçekten Japonya’dan geliyor, ama tam olarak bir tavuk değil, “Japonya’nın Kurobuta Tavukları”. Kurobuta, bildiğiniz üzere “kara domuz”un en kaliteli türlerinden biri olarak bilinir ama tavuk işin içine girince, biraz kafa karıştırıcı olabilir. Kurobuta tavuğunun kilosu tam 1000 dolar civarına kadar çıkabiliyor. Ama burada en ilginç şey, tavuğun sadece büyüklüğü değil, aynı zamanda yetiştirilme şekli ve ortamıdır. Bir bakıyorsunuz, tavuğun sabah güneş doğarken özel bir meditasyonla uyanması sağlanmış, organik mısırlarla beslenmiş, günün belirli saatlerinde müzik dinletilmiş. Ben de düşünüyorum, bu tavuk kadar özel bir yaşama sahip olmak istiyorum da, Türkiye’de şansımız yok gibi.
Düşünce Balonu:
“Hani şu sabah uyanınca bir kahve içeyim diye benden bir günüm giden o tavuk, meditasyon yapıyor, organik besleniyor… Ben bu dünyada neden varım?”
Bir Tavuk Uyanıp Bir Gününü Yaşamak İsterdi
Dünyanın en pahalı tavuğu bu kadar pahalıyken, ben bir an düşündüm; ya bu tavuklar bizim gibi insan olsaydı, ne yaparlardı? Sabaha kadar meditasyon, müzik, yoga. Sonra bir gün, arkadaşlarıma “Hadi ya, bu tavuklardan alalım, neden olmasın?” dedim. Cevap, her zamanki gibi normal değil, komik bir şekilde geldi:
“Ya, sen tavuk alacak kadar zengin misin?”
Hahah, haklılar. Bir tavuk almak, akıl almaz bir maliyet gibi görünse de, ben “tavuk olsam nasıl olurdu?” diye hayal etmeye başladım. Sanırım, sabahları yoga, gün batımında ise “doğal mısır”dan yapılmış bir yemekle öğünümü bitirirdim. Bu kadar lüks bir yaşam, bana bile ağır gelir.
Sosyal Medyada Tavuk Olanlar
Bir tarafta Japonya’dan gelen bu Kurobuta tavukları, diğer tarafta ise sosyal medyada gördüğümüz ünlü şeflerin yemekleri. Şefler, bir tavuk yemeğini nasıl anlatıyorlar? “Tavuk, Japonya’nın en iyi organik tarlalarından getirildi, taze ve hijyenik…” Hımm, tamam, bu tavuk bir şekilde o kadar pahalı olabilir. Ama soruyorum, tavuk gerçekten o kadar mı özel ki? Hadi, şu tavuğun üzerine biraz da 24 ayar altın serpsek, fiyatı daha da artar mı? Bir yerde patlayan sosyal medya fenomeninin tarifini duydum: “24 ayar tavuk yapalım!” Durum böyle olursa, tavukların da bir gün Instagram’da “#altıntavuk” etiketiyle paylaşılıp ünlü olacağı günler yakındır.
Bir Diyalog:
Ben: “Ya, ama düşünsenize, bir tavuk 1000 dolara satılırsa, ben şef olsam ne yapardım?”
Arkadaşım: “Menüye ‘Instagram Tavuk’ eklerdim, herkes böyle tavuk peşinde koşar.”
Böyle Bir Tavuk Nerede Satılır?
Tabii, bu tavukları almaya karar verdiğinizde nereye gideceğiniz bir başka mesele. Japonya’dan gelirken geçireceğiniz kargo ücreti, bence tavuk fiyatını geçer. İster bir sushi restoranında ister özel bir gurme dükkânında olsun, bir “Kurobuta tavuk” almak, kişisel finansmanınızla ilgili büyük bir değişiklik yapmanızı gerektiriyor. Gittikçe daha fazla tavuğa ne kadar yatırım yapılacağı konusunda fikir sahibi oldum. Ama her şeyin bir sınırı olmalı, değil mi?
İç Ses:
“Benim hesabıma bakınca, bu kadar pahalı tavuk, bayağı da pahalı olurmuş aslında. Bunu yiyip üstüne masaj yapacak parayı nasıl bulurum?”
Tavuk Fiyatı, Hayatın Gerçekleri ve Sonuç
Sonuç olarak, dünyanın en pahalı tavuğunun fiyatı gerçekten uçuk ama mesele sadece tavukta da değil. Tavuklar, yediğimiz yemeklerden çok daha fazlasıdır. Onlar sosyal medya fenomeni haline gelmiş, meditasyon yaparak büyüyen varlıklara dönüşmüş durumda. Kim bilir, belki bir gün biz de sıradan bir akşam yemeğinde meditasyon yaparak, doğru tavuğu bulmanın heyecanını yaşarız.
Ama tabii, biz yine en ucuz tavukları alıp, arkadaşlarla mangalda buluşmayı tercih ederiz, değil mi? Öyle değil mi?